Das Filiermesser flexibel eignet sich dank der langen, schmäleren Klinge zum gleichmässigen und schonenden Tranchieren. Die Klinge ist aus hochwertigem, flexiblem Edelstahl gefertigt. Die Klingenhärte des Filiermesser flexibel ist 61±1 HRC. Der beidseitige Klingenschliff ermöglicht ein einfaches und schnelles Arbeiten in der Küche.
- Länge: 18 cm
